国内産長ひじき 20g

天ぷらや煮物におすすめです。

長ひじきは春先に茎の部分を採取したもので、歯ごたえがあり、煮物に適しています。

縄文時代から食べられていたとされています。カルシウムが豊富で油で炒めたり、揚げたりする料理と相性がよく、油を使って調理するとカルシウムを吸収しやすくなる。