国内産芽ひじき 20g

天ぷらや煮物、白和え等におすすめです。

芽ひじきは春先に伸びてくる枝葉を採取したもで、食感も柔らかく、あえ物やサラダにも利用できる。

縄文時代から食べられていたとされています。カルシウムが豊富で油で炒めたり、揚げたりする料理と相性がよく、油を使って調理するとカルシウムを吸収しやすくなる。